Ένα μαχαίρι τριών αρετών - κρέας, λαχανικά και ψάρι, για τον τεμαχισμό κρέατος, λαχανικών και ψαριών, το ασιατικό αντίστοιχο του μαχαιριού του σεφ
Κατάλληλο για επίπεδες καμπυλωτές κοπές και γρήγορο τεμαχισμό, απίστευτα ευκρινές και ακριβές.
Το μαχαίρι santoku BALLARINI Tevere προσφέρει μια υπέροχη συμβίωση της τεχνογνωσίας στα μαχαίρια της Άπω Ανατολής και του δυτικού σχεδιασμού. Το ιαπωνικό μαχαίρι έχει λεπίδα 18 εκατοστών και είναι μαχαίρι για όλες τις χρήσεις.
Μαχαίρι Santoku Napoleon 18 cm είναι ένα μαχαίρι πολλαπλών χρήσεων με λεπίδα 7 ιντσών, διαθέτει κάθετες αυλακώσεις που δημιουργούν θύλακες αέρα και αποτρέπουν και τις πιο λεπτές η μαλακές κοπές από το να κολλήσουν.