Μαχαίρι SANTOKU BRENTA με μήκος 31,45εκ. με λεπίδα μήκους 18,0εκ.
Σειρά BALLARINI BRENTA
Μονοκόμματη λεπίδα από την κοφτερή πλευρά έως το τέλοςτης χειρολαβής, για ασφαλέστερη και ευκολότερη χρήση, μεγαλύτερη αντοχή και διάρκεια στον χρόνο.
Εργονομική χειρολαβή επαγγελματικού τύπου από ABS και 3 πιρτσίνια σταθεροποίησης.
Το μαχαίρι Brenta santoku είναι ένα τυπικό ιαπωνικό μαχαίρι που παρουσιάζεται σε κλασικό σχέδιο με τρία πιρτσίνια.
Η κύρια διαφορά μεταξύ ενός μαχαιριού santoku και ενός συμβατικού μαχαιριού κουζίνας είναι το κοίλο άκρο της λεπίδας.
Χάρη σε αυτό, λιγότερα υλικά κολλάνε στη λεπίδα κατά την κοπή.
Η ρίγανη, ο βασιλικός και κάθε είδους βότανα μπορούν να μεταφερθούν γρήγορα και εύκολα στην κατσαρόλα με τη φαρδιά γυαλισμένη λεπίδα.
Το Σαντόκου σημαίνει κάτι με τη γραμμή των «τριών αρετών».
Αυτές οι αρετές μπορούν να εξισωθούν με τα συστατικά: κρέας, λαχανικά και ψάρι, ή με τους τομείς χρησιμότητας: τεμαχισμός, κοπή και κοπή σε κύβους.
Το κοφτερό μαχαίρι για όλες τις χρήσεις από την Ιαπωνία απολαμβάνει αυξανόμενη δημοτικότητα σε όλο τον κόσμο.
Γιατί είτε είστε ερασιτέχνης είτε επαγγελματίας σεφ, κάθε σεφ θέλει ένα μαχαίρι υψηλής ποιότητας που να διαθέτει εξαιρετική ευκρίνεια.
- Attenzione! Τα μαχαίρια Santoku είναι αιχμηρά.
- Ιδανικό για την παρασκευή κρέατος, ψαριού, λαχανικών και βοτάνων
- Η λεπίδα με σατινέ φινίρισμα μετριάζεται και ακονίζεται για μακροχρόνια ευκρίνεια
- Το κομψό σφυρήλατο στήριγμα και η πλήρης απόχρωση προσθέτουν ασφάλεια και ισορροπία
- Πλένεται στο πλυντήριο πιάτων, συνιστάται το πλύσιμο στο χέρι
- Πλήρως εγγυημένο για ελαττώματα υλικού ή/και κατασκευής
- Μήκος λεπίδας: 18 cm
- Μήκος λαβής: 13,5 cm
- Πλάτος λαβής: 2,1 cm
- Πλάτος λεπίδας: 0,2 cm