Μαντεμένια γαλάζια εμαγιέ κατσαρόλα 22cm / 2,6λίτρων

Μαντεμένια γαλάζια εμαγιέ κατσαρόλα 22cm / 2,6λίτρων με ομοιόμορφη κατανομή και διατήρηση θερμότητας, το ειδικό καπάκι συλλέγει και διαχέει ομοιόμορφα τους υδρατμούς προς το φαγητό

Το σωστό σκεύος για μαρινάρισμα, ψυγείο, μαγείρεμα και σερβίρισμα
Στον φούρνο έως 260°C
Διάμετρος : 26cm

Το παραδοσιακό μαντέμι της γιαγιάς…
…στη σύγχρονη κουζίνα!

Κατσαρόλα από Χυτοσίδηρο (Μαντέμι) και εξωτερική επίστρωση εμαγιέ σε κόκκινο χρώμα.

Το παραδοσιακό μαντέμι που δεν έλειπε από την κουζίνα της γιαγιάς έχει επανέλθει στη σύγχρονη κουζίνα!

Εξασφαλίζει ομοιόμορφη διανομή της θερμότητας και τη διατηρεί για πολλή ώρα.

Ιδανικό για αργό μαγείρεμα, διατηρώντας τα θρεπτικά συστατικά και την υγρασία του φαγητού.

Γενικές πληροφορίες για το μαντέμι

• Τα μαντεμένια σκεύη είναι κατάλληλα για σιγανό ψήσιμο στο φούρνο και στις εστίες.
• Αποκτούν αντικολλητική ιδιότητα με την συχνή χρήση και την κατάλληλη φροντίδα.
• Τα μαντεμένια σκεύη παραμένουν ζεστά ακόμη και όταν τα έχετε απομακρύνει από την εστία.
• Πρέπει να τα θερμαίνεις σταδιακά.
• Επιλέξτε μια εστία λίγο μικρότερη από τη βάση του σκεύους ή ακριβώς της ίδιας διαμέτρου με το σκεύος σας.
• Για να αποφύγετε την πιθανότητα να καείτε, θα πρέπει πάντα να πιάνετε τα σκεύη με πιάστρα ή με γάντι.
• Μην ακουμπάτε το σκεύος σε επιφάνειες που δεν αντέχουν υψηλές θερμοκρασίες, όταν αυτό είναι ζεστό.
• Είναι εξαιρετικά ανθεκτικά και κρατάνε για μια ζωή.
• Χρησιμοποιήσε το στο φούρνο έως τους 260°C και σε οποιαδήποτε εστία για να σοτάρεις, σιγοβράσεις, να τηγανίσεις καθώς και για να μαρινάρεις ή να ψύξεις τα τρόφιμα

Ας μαγειρέψουμε!

Ο χυτοσίδηρος έχει ανώτερη κατανομή και συγκράτηση θερμότητας – θερμαίνει ομοιόμορφα το κάτω μέρος και τα πλευρικά τοιχώματα του δοχείου και το καπάκι.

Αρχικά χρησιμοποίησε φυτικό λάδι ή σπρέι μαγειρέματος για καλύτερο μαγείρεμα και ευκολότερο καθαρισμό.

Επίσης η χαμηλή έως μέτρια θερμότητα στο Μαντεμένια γαλάζια εμαγιέ κατσαρόλα παρέχει τα καλύτερα αποτελέσματα λόγω της φυσικής κατακράτησης θερμότητας του μαντεμιού.

Μην χρησιμοποιείτε υψηλές θερμοκρασίες.

Για να το χρησιμοποιήσεις σαν τηγάνι ή σχάρα, άφησε το μαγειρικό σκεύος να έρθει σε μέτρια θερμοκρασία, πέρασε την επιφάνεια μαγειρέματος και την επιφάνεια του φαγητού με λάδι λίγο πριν το εισάγεις στο σκεύος.

Μην ζεσταίνεις ένα κενό σκεύος.

Χρησιμοποίησε εργαλεία από ξύλο, σιλικόνη ή νάιλον γιατί το μέταλλο μπορεί να χαράξει την πορσελάνη.

Η κατακράτηση θερμότητας του μαντεμιού απαιτεί λιγότερη ενέργεια για τη διατήρηση της απαιτούμενης θερμοκρασίας για αυτό το λόγο μειώστε τη θερμοκρασία.

Όταν χρησιμοποιείς μια Μαντεμένια γαλάζια εμαγιέ κατσαρόλα, προσάρμοσε την εστία θερμότητας στο μέγεθος και στη διάμετρο του πάτου του σκεύους,
για να αποφύγεις τα θερμά σημεία και την υπερθέρμανση των πλευρικών τοιχωμάτων και λαβών.